maggi
Raaka-aineet
| Lohkoperunat | |
|---|---|
| 1,5-2 kg | perunaa |
| 2 kpl | MAGGI Fond Cup kasvis |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| rosmariinia | |
| suolaa | |
| Punaviinikastike | |
| 1 dl | punaviiniä |
| 3 dl | MAGGI Extra lihalientä |
| 2 rkl | vehnäjauhoa |
| 1 rkl | tuoretta rosmariinia |
| 1 rkl | tuoretta timjamia |
| suolaa ja pippuria | |
| Naudan sisäfilee | |
| 600 g | naudan sisäfileetä (4x150g pihviä) |
| suolaa | |
| öljyä | |
Jaa resepti
Ohje
Lohkoperunat:
1) Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2) Leikkaa perunoista lohkoja.
3) Sekoita perunat, öljy ja MAGGI Fond Cupit suuressa kulhossa niin, että kaikki perunalohkot maustuvat.
4) Kaada perunalohkot uunipellille ja lisää päälle hieman suolaa sekä rosmariinia.
5) Paista uunissa noin 40 minuuttia, kunnes kypsiä ja kauniin ruskeita.
Punaviinikastike:
1) Keitä 0,5 litraa vettä ja liuota siihen yksi MAGGI Extra lihaliemikuutio. Ota liemi syrjään.
2) Kuumenna pannu ja lisää noin ruokalusikallinen öljyä sekä jauhot. Kypsennä sekoittaen noin minuutin verran.
3) Lisää liemi ja punaviini. Mausta pippurilla, timjamilla sekä rosmariinilla. Voit lisätä myös pienen ripauksen suolaa halutessasi.
4) Keitä sekoittaen noin 4 minuuttia.
5) Siivilöi kastike ja tarjoile lihan kanssa.
Naudan sisäfilee:
1) Ota liha huoneen lämpöön hyvissä ajoin ennen kypsennystä. Voit lisätä lihan pinnalle hieman suolaa.
2) Lisää pannulle reilu loraus öljyä ja kuumenna pannu kunnolla.
3) Ruskista pihvi nopeasti yhdeltä puolelta, käännä ja ruskista toinen puoli. Laske tämän jälkeen hieman lämpöä ja kypsennä haluttuun kypsyysasteeseen.
4) Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
