Pikkuleivät

Rapeita pikkuleipiä, joihin lisätty suola syventää entisestään karamellin makua. Taikinasta tulee noin 25 kpl pikkuleipiä.

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.

2. Asenna vispilä ja mittaa ainekset kulhoon.  Sekoita pienellä nopeudella taikinaksi. Tähän menee noin 3 minuuttia.

3. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja jaa se 3 osaan. Rullaa osista tankoja ja aseta tangot leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.

4. Painele tankoja hieman litteämmiksi ja paina pinnalle kuvioita haarukalla. Paista uunin keskiosassa 12–15 minuuttia.

5. Leikkaa tangot viipaleiksi ennen kuin ne ehtivät jäähtyä. Säilytä kuivassa ja huoneenlämmössä.