Bosch
Raaka-aineet
| 1 kpl | sitruunan raastettu kuori |
| 2 kpl | parsakaalia |
| 1 pieni | sipuli |
| 6 dl | vettä |
| 1 dl | ranskankermaa (28 %) |
| 2 rkl | sitruunanmakuista |
| 50 g | kurpitsansiemeniä |
| oliiviöljyä | |
| suolaa | |
| pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Raasta sitruunan kuori. Irrota parsakaalista nuput. Viipaloi parsakaalin varsi ulointa kantaa lukuun ottamatta. Hienonna sipuli ja kuullota se kattilassa pehmeäksi.
Lisää puolet vedestä ja 1 tl suolaa. Lisää parsakaalin viipaloitu varsi ja anna kiehua muutama minuutti ennen kuin lisäät lopun veden ja nuput. Keitä pehmeiksi ja ota kattila liedeltä. Sekoita keitto tasaiseksi. Lisää ranskankerma, sitruunankuori ja sitruunaöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paahda kurpitsansiemeniä kuivalla paistin- pannulla kohtuullisella lämmöllä. Siemenet ovat valmiit, kun ne muuttuvat kullanvärisiksi ja räiskähtelevät hieman.
Annostele keitto lautasille ja koristele kurpitsansiemenillä.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään