2 007
2 007

Trooppinen britatorttu

10 annosta

Raaka-aineet

150 g voita tai margariinia
dl sokeria
4 kpl kananmunankeltuaista
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 ½ dl maitoa
Marenki:
4 kpl kananmunanvalkuaista
2 dl sokeria
Täyte:
4 dl vispikermaa
4 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
200 g vaniljarahkaa
2½-3 dl Bonne Premium Trooppinen sose
Lisäksi:
4 dl vadelmia
10 kpl marenkia
sitruunamelissaa tai minttua

Jaa resepti

Ohje

Vaahdota huoneenlämpöinen voi tai margariini ja sokeri vaahdoksi.

Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset ja jätä valkuaiset marenkia varten.

Lisää munankeltuaiset yksitellen vatkaten.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi, mutta ohueksi levyksi.

Valmista marenki. Vaahdota munanvalkuaiset valkoiseksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten, kunnes marenkivaahto on kestävää.

Levitä marenki torttulevyn päälle ja kypsennä 175 asteessa uunin keskiritilätasolla 25-30 minuuttia. Jäähdytä.

Leikkaa kahteen osaan ja nosta toinen osa tarjottimelle.

Valmista täyte. Vaahdota vispikerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Vatkaa joukkoon vaniljarahka ja Trooppinen sose. Tarkista maku.

Levitä puolet täytteestä pohjalevyn päälle. Ripottele pinnalle puolet vadelmista ja murusta päälle marenkia. Nosta päälle toinen kerros ja levitä pinnalle loput täytteestä. Koristele vadelmilla ja murustetulla marengilla ja sitruunamelissalla tai mintulla.

Katso myös

  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa
  • 3 0 Puolukka-valkosuklaakakku
  • 1 0 Samettinen passionjuustokakku
  • 0 0 Pienet mangopannukakut
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa

Kommentit

Tässä ihanassa leivonnaisessa maistuu tropiikin hedelmät. Upean makuinen britatorttu kruunaa kauniin päivän ja tekee arjestakin juhlan. Bonnen sataprosenttiset hedelmä- ja marjasoseet löydät hyvin varustelluista marketeista ja voit käyttää niitä monipuolisesti sellaisenaan tai ruoanlaitossa ja leivonnassa.