Synttäri-illallinen. Help!

Pidän huomenna kaksin vietettävän synttäri-illallisen. Jääkaapissa on vajaan kilon klöntti ulkofilettä. En osaa päättää kuinka sen valmistaisin; pihveinä vai kokonaisena, grillissä, uunissa vai pannulla. Kastikkeella vai maustevoilla?
Lisukkeeksi jotain lämmintä. kasvista? perunoita?
Ainakin olen päättänyt tehdä homejuustolla täytettyjä herkkusieniä. Auttakaa täydellisen menun luomisessa?!