Moikka, näillä määrin tein ja todella hyviä tuli. Valion ohjeessa oli 8 dl jauhoja, josta tän mukailin, itse käytin vain 6 dl ja siitä tuli tosi hyvä :)
Olipa valtavan hyvää! Ihmettelimme koko perheen voimin, miten ällistyttävän hyvää tästä tuli. Tätä sai aika tovin keittää kasaan ja oli sen väärtti. Kiitos reseptistä. Meidän salsaan en laittanut ananasta.
Ostin syksyllä Putte-vainaan ja otin eilen palan kylkeä sulamaan(mökkikauden harjoittelu), nyt aamulla tavasin tän ohjeen ja nyt Putte on terassilla jäähtymässä oottamassa "pinnoitetta" grillissä.Joten palaan huomena asiaan.
Minä käytän tavallisesti kädenlämpöistä vettä leivän leivonnassa.
Jos taikina nousee yön yli kylmässä,silloin otan kylmää vettä.
Joskus olen lukenut ,että kuivahiiva tarvitsee jopa 42 asteista vettä,mielestäni se ei pidä paikkaansa.
Tärkeää leivonnassa on muistaa,että hiiva on ystäväsi ja sinä hänen.
Vielä jos haluaa vähäsen oikaista, niin sekottaa kaikki ainekset sekaisin suoraan vuokassa. :)
Jos on keittiövaaka käytössä, niin öljyn ja piimän (tms.) voi kaataa suoraan purkista vuokaan.
Nopeuttaa ja tiskiä tulee vähemmän. :)
Tein TAAS kaurakeksejä. Joskus, kun tyttären tytär oli meillä käymässä hiihtolomalla, teimme yhdessä kaurakeksejä, jonka päälle sulatettiin sulkaata. Ne olivat hyviä. Tein uuden kokeilun: kaurakeksin päälle sulatin tummaa suklaata ja ennenkuin suklaa kovettui, ripottelin muutaman hiutaleen sormisuolaa. Hyväähän tuokin, mutta jos suolahiutaleita laittaa, voisi käyttää ihan maitosuklaata, makeampaa kuin tumma..
Jos taikina nousee yön yli kylmässä,silloin otan kylmää vettä.
Joskus olen lukenut ,että kuivahiiva tarvitsee jopa 42 asteista vettä,mielestäni se ei pidä paikkaansa.
Tärkeää leivonnassa on muistaa,että hiiva on ystäväsi ja sinä hänen.
Jos on keittiövaaka käytössä, niin öljyn ja piimän (tms.) voi kaataa suoraan purkista vuokaan.
Nopeuttaa ja tiskiä tulee vähemmän. :)