Olen viimeisen vuoden aikana opetellut graavaamaan haukea ja saanut siitä herkkukalan mm. joulupöytään. Lisään tässä lukemani vinkin hauen valmistukseen. Hauesta saa vielä maukkaampaa, kun se antaa pyyntipäivästä "levätä" kylmässä jääkaapissa 4-5 päivää, jolloin kumimainen maku häviää. Tämän jälk...