AnanasLeivokset

6 annosta

Tee joko hedelmäsokerilla sokerittomaksi tai tavallisella sokerilla. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Ota ananaspurkista pari lusikallista mehua. Voitele vuoat.

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhot ja mehu, sekoita taikina. Paista 175 noin 10 min. Ota pois ja jäähdytä.

Tee kiisseli kattilassa hellalla tai mikrossa. Mikrossa se käy näin: Mittaa maito, muna ja ohrakas kulhoon, vatkaa ne sekaisin. Lämmitä ½ min. vatkaa. Lämmitä toiset ½ min ja vatkaa. Pitäisi olla jo kuumaa. Lämmitä 15 sek. ja vatkaa. Toista vatkaus ja lämmitys 15 sek. välein 2 minuuttia. Lisää sokerit ja mehu. Sekoita joukkoon kylmässä vedessä liotetut liivatteet. Anna kiisselin jäähtyä.

Kostuta hiukan leivospohjia ananasliemellä. Laita pohjille jäähtynyttä, vaan ei vielä jämähtänyttä kiisseliä pari lusikallista. Latele ananaspaloja sekä vielä koristeeksi jotain värikästä, hilloa tai kirsikkaa tms. tässä aronia-omenahilloa. Anna hyytyä hetki ennen tarjoilua, on niin ohut kerros kiisseliä, että se hyytyy hetkessä.

Vanilja kiisseliä on tähän turhan paljon, noin desin verran riittää, mutta tarvein sitä toiseen. Ihan hyvän ja kevyen!! vaniljakastikkeen saa kun ei laita liivatetta joukkoon!

Päälle voi vielä laittaa kiillettä.