minna bunce
Raaka-aineet
| 2 rkl | kasviöljyä |
| 350 g | naudan pihvilihaa, kuutioituna |
| nokare | voita |
| 1 kpl | sipulia, kuorittuna ja pieneksi silputtuna |
| 2 kpl | varsisellerin vartta, pieneksi silputtuna |
| 1 kpl | punaista paprikaa, kota poistettuna ja pieneksi kuutioiotuna |
| 3 kpl | valkosipulin kynttä, murskattuna |
| 1 rkl | madras currytahnaa |
| 400 g | passataa (paseerattua tomaattia) |
| 600 g | lihalientä |
| 100 g | basmati riisia, keitettyna |
| 1 kpl | omenaa, kuorittuna, kota poistettuna ja raastettuna |
| 1 rkl | mango chutneyta (ohje loytyy poytalaatikostani "mango & chilli chutney") |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna oljy paksupohjaisessa kattilassa ja ruskista lihakuutiot nopeasti. Siirra lihat pois kattilasta. Lisaa kattilaan tilkka oljya ja nokare voita. Lisaa sipuli, sellerit ja paprika. Paistele muutamia minuutteja keskilammolla, kunnes ovat hieman pehmenneet.. Lisaa valkosipuli ja currytahna. Sekoita hyvin ja jatka paistamista 1min..
2. Lisaa kattilaan ruskistamasi lihapalat, passata ja lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lampo oikein alhaiselle. Anna hautua miedolla lammolla n.30min. tai kunnes liha on pehmeaa.
Lisaa joukkoon riisi, omena ja chutney. Sekoita hyvin ja anna viela kiehua pari minuuttiia.
Keiton paalle voit halutessasi lisata maustamatonta jugurttia ja tuoretta korianteria.
HUOM! Keitosta saat hyvanmakuisen kasvisversion, kun vaihdat lihaliemen kasvisliemeen ja laitat lihapalojen tilalta linsseja.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti