Porsaanfilee kermaisessa pippurihauteessa

Reseptiä katsottu 7 018 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 1 kg porsaan sisäfilettä
3 rkl voita
suolaa
1 Musta Pekka -juusto
2 dl Kermaa
200 g herkkusieniä

Ohjeet

  • Laita filee pakkaseen tunniksi ja leikkaa kohmeisesta lihasta noin 1/2 cm viipaleet.
  • Ruskista viipaleet kevyesti molemmin puolin ja ripottele ruskistettuun pintaan hieman suolaa. Lado viipaleet uunivuokaan.
  • Sulata juusto pannussa ja lisää kerma. Viipaloi herkkusienet ja lisää ne kastikkeeseen.
  • Kaada kastike viipaleiden päälle ja hauduta 45 minuuttia 175 asteisessa uunissa.
  • Tarjoa lisäksi riisiä tai paistettuja perunoita.


Kommentit