Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Haudutettu paisti

Haudutettu paisti

minna bunce

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Haudutetut potkakiekot

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

n.500 g

poron potkakiekkoja

 

2 dl

vettä

 
 

2

laakerinlehteä

 

n.1 tl

merisuolaa

 

n.½ tl

mustapippuria

 

muutama katajanmarja

 

pala porkkanaa

 

pala lanttua

 

paistamiseen voita

 
 

lisukkeeksi :

 

2-3

sipulia

 

1-2 rkl

siirappia

 
 

2-3 rkl

öljyä

 

puolukkasurvosta

 
 

keitettyjä perunoita

 
 

Ohjeet

3 annosta

  • Sulata potkakiekot pakkauksessaan ottamalla ne esim. illalla jääkaappiin ja nosta aamulla huoneenlämpöön useaksi tunniksi. Avaa pakkaus ja aloita lihan käsittely vasta kun se on lämmennyt kunnolla huoneenlämpöiseksi.
  • Halutessasi voit laittaa lihat 50C uuniin n.20 minuutiksi eli kunnes nestettä nousee pintaan niin saat maun paremmin esiin.
  • Ruskista lihat voissa pannulla ja nosta ne sen jälkeen pataan, johon lisäät myös 2 desiä vettä ja mausteet. Leikkaa makua antavat porkkana ja lanttu tikuiksi ennen kuin lisäät ne pataan. Anna hautua kunnes lihat irtoaa luista eli noin 2-3 tuntia.
  • Lisukkeeksi leikkaa sipulit neljään lohkoon ja hauduta pannulla öljy-siirappiseoksessa muutama minuutti kunnes sipulit hieman pehmenevät.
  • Tarjoa kiekot keitettyjen perunoiden ja puolukkasurvoksen kera. Kiekon sisältä löytyvän luuytimen saat kaivettua herkuksesi helposti vaikka veitsen kärjellä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tästä tuli parempaa kuin uskalsin odottaa. Päätin pitäytyä yksinkertaisissa mauissa ilman turhia konstailuja ja se kannatti.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.