Sadepäivän- sämpylät

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

3 dl	maitoa
1 dl	vettä
1 pussi	kuivahiivaa
1½ tl	suolaa
1½ tl	sokeria
2 dl	kaurahiutaleita
n 10 dl	vehnäjauhoja
n50 g	sulatettua voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Yhdistä maito ja vesi, lämmitä n 42 asteiseksi. Lisää suola sokeri ja kaurahiutaleet. Sekoita osa jauhoista ja kuivahiiva keskenään ja lisää se taikinaan hyvin sekoittaen. Pistä loppu jauhot vuorotellen sulatetun voin kanssa taikinaan ja alusta. Älä kuitenkaan tee taikinasta liian tiukkaa.

Anna taikinan kohota liinanalla n 30 min. Kumoa taikina ja leivo oman maun mukaisia sämpylöitä. Pyöräytä leikattu pinta jauhoissa ja tee muutama viilto sämpylän pintaan. Anna nousta vielä 20 min.

Paista sämpylät 210 asteessa noin 15-20 min sämpylän koosta riippuen.