Appelsiinikakku ( 10.11.08)

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

POHJA:
4	munaa
1,5 dl	sokeria
0,5 dl	kuumaa vettä
1 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja tai ohrakasta
1,5 tl	leivinjauhetta
	väliin ja päälle:
0,5 dl	appelsiinimarmelaadia
2	appelsiinia, kalvottomaksi lohkottuna
1 prk	Flora vanillaa vatkattuna
50 gr	tummaa suklaarouhetta
	appelsiinimehua kostutukseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää kuuma vesi koko ajan sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne varovasti sekoitellen munavaahtoon.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan. Paista 175 asteessa n. 30-35 min. Leikkaa kakku kahtia. Kostuta pohjat appelsiinimehulla pullasutia käyttäen, tällain ei tule liian kosteaa.

Lisää suklaarouhe vanillavaahtoon. Levitä kakkupohjalle marmelaadia ja asettele oikein pieniksi leikattuja appelsiinipaloja päälle. Levitä 1/3 osa vaahtoa kakun väliin ja nosta toinen pohja päälle.Levitä loppu vanilla-suklaavaahto kakun päälle ja reunoille ja koristele appelsiininpaloilla.