Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

omenaviinerit

omenaviinerit

laurak

Kumppanit

Omenaviinerit 8.11.08

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

taikina:

 

2 dl

maitoa

 
 

1 pss

kuivahiivaa

 
 

1 kpl

kananmuna

 
 

0,5 tl

suolaa

 

6 dl

vehnäjauhoja

 

vaniljakiisseli:

 

1,5 dl

kuohukermaa

 

3 kpl

keltuaista

 
 

3 rkl

sokeria

 
 

1,5 rkl

maizzenaa

 

1,5 tl

vaniljasokeria

 

väliin: voita

 

voiteluun: kananmunan
valkuainen

 

valmiiseen töpsäys:
marmeladia
(omenamarmelaadi tai
jotain toista :) )

 

Ohjeet

15 annosta

-Valmistetaan taikina, muttei vaivata, sekoitetaan vaan
-Kaulitaan suorakaiteen muotoiseksi noin 1 cm paksuiseksi levyksi
-Puolelle taikinasta levitetään voit
Taittelussa ja kaaviloinnissa käytetään hiukan jauhoja
-Taitetaan puoleksi, ja vielä kolmeen osaan ja annetaan levätä muutama minuutti kylmässä
-Kaaviloidaan suorakaiteen muotoiseksi ja lisätään 1/3 osalle voita, taitellaan kolmeen osaan
Toistetaan taikinan taittelu ja jäähdytys 2-3 kertaa


Kaulitaan taikina levyksi, leikataan 1,5 cm:n lev. 15 cm pitkät suikaleet, jotka kiedotaan löysäksi solmuksi, peitetään liinalla ja kohotetaan 1-1,5 tuntia


Laitetaan uuni lämpiämään 200 - 225 asteeseen


Valmistetaan kohottamisen aikana vaniljakiisseli:
-Sekoitetaan kaikki aineet kattilassa ja kuumennetaan kokoajan sekoittaen niin kauan, että siitä tulee kiisseli, joka jäähdytetään


-Kohonneet pullat voidellaan valkuaisella, töpsäytetään siihen myös vaniljakiisseliä ja paisetaan 10-15 min


Paistettujen pullien päälle omenamarmeladia. (omaa tai kaupan valmista)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Herkun näköisiä :)

insanity_ 10.11.2008 klo 09:36

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.