Enchilada jauhelihasta

Reseptiä katsottu 79 397 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g jauhelihaa
1-2 rkl öljyä
1 kpl isohko sipuli
2 kynttä valkosipulia
suolaa
pippuria
1 tölkki tomaattimurskaa
1-3 palkoa chiliä (maun mukaan)
1 kpl suolakurkku
1 prk Ranskankermaa
1 pkt tortilloita (tarvitaan 6-8 kpl riippuen vuoan koosta)
150 g juustoraastetta
2 dl ruokakermaa

Ohjeet

Pilko sipuli, valkosipulinkynnet, chili ja suolakurkku. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Kuullota sipulit kasarissa tilkassa öljyä ja lisää jauheliha. Ruskista jauheliha ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää chili ja suolakurkku jauhelihaseokseen. Lisää tomaattimurska ja ranskankerma. Anna seoksen hautua n. 10 minuuttia.

Ota esim. lasagnevuoka ja tee siihen kastikkeella täytettyjä tortillarullia. Asettele ne tiiviisti vierekkäin. Ripottele rullien päälle juustoraaste. Kaada päälle ruokakerma.

Paista uunissa n 15 minuuttia kunnes juusto on sulanut kuorrutteeksi.

Tarjoile esim salaatin kera.


Kommentit