Hirvijuustopiiras

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

Täyte:
100 g	pehmeätä voita
2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	suolaa
3 rkl	vettä
200 g	kypsää hirvenlihaa
1 kpl	Sipuli
15 g	voita
50 g	selleriä
100 g	raejuustoa
11/2 rkl	hienonnettua persilijaa2
2 dl	Kermamaitoa
2 kpl	muna
Pinnalle:
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita voi ja vehnäjauhot ryynimaiseksi seokkseksi.Lisää suola ja vesi anna taikinan jähmettyä jääkapissa.Leikaa hirvenliha pieneksi kuutioiksi Hienonna sipuli ja paista voissa.Raasta selleri hienoksi raasteeksi.Sekoita täyte ainekset..Vuoraa matala voideltu vuoka halkaisia 24 cm taikinalla.Kaada täyte pälle.Ripottele juustoraastetta pinnalle..Paista piiras n.200c astessa n.30-40 min.Kylläpäs on mahtava eines.