Nää on aivan ihania. Munkin mummo teki just nän.
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Mummon Lihapullat
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: Latwis81
Katsottu: 336094 -
64 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
400 g |
jauhelihaa |
|
1 kpl |
sipuli (pieni) |
|
1 kpl |
kananmuna |
|
2-3 rkl |
vehnäjauhoja |
|
1 maustemitta |
maustepippuria (jauhettua) |
|
1-2 tl |
suolaa |
|
1 nokare |
voita paistamiseen |
|
Valmistusaika 30 min
Ohjeet
Pääruoat - 3 annosta
Pilko sipuli mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Laita jauheliha, pilkottusipuli, kananmuna, vehnäjauho ja mausteet sopivaan kulhoon. Sekoita hyvin. (Voit myös esikuullottaa sipulinkuutiot)
Tee massasta pienehköjä palleroita. Kuumenna pannu ja laita siihen nokare voita (HUOM! valurautapannu on aivan ehdoton tähän). Kun voi on saanut hieman väriä lisää lihapullat pannuun ja laske levyn lämpötila noin 3-4 tasolle (jos levyssäsi on 0-6 tasoa, jokatapauksessa ihan täysillä levyä ei kannata käyttää). Paista tarvittaessa useammassa erässä.
Paista pullat kypsiksi ja pinta saa saada väriä. Tarkista vaikka yhdestä pullasta onko se läpiasti kypsä, eli että se ei enää punerra sisältä.
Tarjoa lihapullat ruskeassa kastikkeessa perunoiden kanssa, tai sellaisenaan perunamuusin ja puolukkahillon kanssa. Tietysti raikas salaati mukaan.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Pitääpä kokeilla!
-
Tänään herkuteltiin näillä lihapullilla ja on ehdottomasti peukun arvoisia! Tosi hyviä!
-
kokeiluun menee, vehnäjauho on minulle uusi juttu ...
-
Mun äite tekee samoin lihapullat, paitsi kuullottaa aina sipulisilpun voissa ja kuullottaessa ripsauttaa hiukkasen sokeria ja suolaa sipuleille. Pyöristää sipulin makua.. Maustepippurin sijasta käytämme mustapippuria. Hyvä ohje!
-
Juu vehnäjauhoja käytettiin lihapullataikinassaa ja joskus hieman perunajauhoakin jos laitettiin nestettä taikinaan .Minulla on sellainen mielikuva että minun mummoni olisi vielä pyöritellyt lihapullat vehnäjauhoissa ennen paistamista.Valurautapanna on se millä saadaan lihapulliin ja kastikkeeseen hyvä maku ja puhuttiinpa vielä sellaistakin että kun sitä rautapannua oikein raapii niin siitä saapi rautaa joka parantaa veriä.
-
Ja meidän mummo ei laita edes aina vehnäjauhoja esim. jänislihapulliin, vain maustepippuria, suolaa ja sipulia, kananmunia. Ja ne on kans`maailman parhaita, joskus on niin että mitä enemmän sotkee kaikenmaailman sipulisekoituspusseja, siis näitä vähän aikaa sitten suosiossa olleita "ranskalainen sipulikeitto"-aineksia, niin mieheni sanoo, että tulee kitkeriä lihapullia, ja oon ihan samaa mieltä. Siis yksinkertaisuus ei tässä kaunista vaan tekee sitä hyvää makua!
-
Kiitos ohjeesta! Itse olen pitkät ajat tehnyt noita kermaviili lihapullia ja hämärässä muistissa oli tämmönen yksinkertainen ohje jostain lapsuudesta. En vaan millään muistanut mikä se oli ja tämähän se!!
-
Maustepippuri on SE juttu jonka muistan lapsuuden lihapullista. Meillä niitä teki pappa ja yhdessä sitten paistettiin ne. "pikku apukokki"
-
Ohje kopioitu visusti talteen. Sain juuri ylitsevuotavat kehut vaimolta, jolle valmistin ohjeen mukaiset lihapullat. Suurkiitos!
-
Voiko nämä paistaa uunissa? Paljonko tarvisin aineksia, jos valmistan tällä ohjeella lihapullat 30 hengelle?
-
Uskoisin, että noin tupla-annos riittää 30 lihapullaan. Riippuu vähän koosta. Itse en ole ikinä saanut mitään uuni lihapullia onnistumaan (ovat jääneet harmaaksi), mutta uskoisin, että kyllä näitä voi uunissakin paistaa.
-
Poikaystävä oli onnessaan kun näitä maistoi! Itsekin söin ihan ähkyksi! Tosi maukas resepti, nää on parempia ku mun äidin tekemät!
-
Tarviipa kokeilla näitä. Ihan uusi juttu mulle toi vehnäjauho, jos nyt onnistuis ku korppujauhoista en ole saanut tehtyä hyviä lihapullia.
-
Mesi,mesi Hyvää !
-
Siis NAM! En aio jatkossa muulla ohjeella tehdäkkään! Ja tuli hyviä, vaikka en omistakkaan valurautapannua ;)
-
Todella hyviä !!
-
kiitos otan ohjeen
-
Ai että oli hyviä, ehdottomasti peukku !
-
kokeiluun
-
Nam hyviä oli!
-
Kiitos ohjeesta! En tee enää muilla ohjeilla. Maukkaita olivat. Ansaitset tosiaan peukun.:)
-
Hieno ohje, kiitoksia. Tällä tehdään jatkossakin. Seuraavaan pullataikinaan silppaan hieman meetwurstia joukkoon. Peukun arvoinen todellakin.
-
Maistuivat suussa mukavalta! Hauduttelin kastikkeessa pitkään ja tarjoilin uusien perunoiden ja kasvislisäkkeiden kanssa. Lemmenjoen kullanhuuhdonnasta palailevat kiittelivät kovasti ja kerroin, että netistä poimin.
-
Taatusti kokeiluun.... Kiitos! =)
-
Aivan ihania, en tee enää muita!
-
Nyt meni kokeiluun!
-
Se on siinä!Äidin tekemät lihapullat!Miksihän tämä ei ole jäänyt mieleen?
-
Kiva kun löyty joku resepti missä ei tarvii jotain kermoja tai kermaviilejä, tää on niin yksinkertanen ja paras.
-
NAM!
Tein tämän reseptin mukaan lihapullat tänään, ja olivat tosi hyviä. Yksinkertainen ja hyvä resepti.
-
Peukku ehdottomasti! Tein tällä ohjeella elämäni parhaat lihapullat! Enää tämän jälkeen meillä ei muita lihapulla ohjeita käytetäkkään. :)
-
Tulihan hyvää! Itse sain maistiaspullan ja muu perhe söi loput. Ensi kerralla tehtävä suurempi satsi... :)
-
Hei..ihana ohje näyttäisi olevan , menee kokeiluun. Mitä jauhelihaa suosittelette näihin, nauta vai ihan normi sikanauta ja pysyykö sikanauta kasassa hyvin kun paistelee?
-
Vastaan itse itselleni.. Laitoin puolet nautaa ja puolet sika-nautaa ja tuli todella hyviä, mahtavia! Kiitos ohjesta Latwis=)
-
Herkullisia :)
-
Täytyypä kokeilla, sillä meillä mummo ja äiti teki aina lihapullerot kermassa liotettuun korppujauhoon ja mausteeksi valkopippuria ja suolaa.
-
Nää oli ihan parhaat! Kiitos ja peukku!
-
Hyvä perusohje! Itse laitoin enemmän suolaa ja pippuria :)
-
Vähän tuoretta chiliä sekaan ja oli ihan taivaallisia.
Itelle ainaki riitti hyvin 1tl suolaa.
-
Nämä on kyllä ihan järjettömän hyviä! Ja superhelppojakin :) Ite teen aina ruskean kastikkeen ja sekoitan tämä siihen, tulee ihan hirvittävän herkullinen lihapullakastike. Nytkin on tuolla pullerot pannulla paistumassa, tänään herkutellaan :)
-
Sipulinystävä kun en oikein ole ja jostain syystä se ellottaa mua kamalasti jauhelihan seassa, ajattelin sen korvata valkosipulilla. :p~~
Saa nähdä, että mitä oikein saankaan aikaan !
-
Hitto kun tuli muuten hyviä! Kaikki meni yhdellä kertaa. :)
Seuraavalla kerralla laitan kuitenkin vaan 1/2 tl suolaa.
-
Tuli erittäin hyviä :) peukku
-
Tein tänään ja oli super hyviä! Tehin poron jauhelista ja tuli tosi maukkaita, teen toistekki tällä ohjeella! :P
-
mikä on maustemitta??Paljonko teelusikassa?
-
Maustemitta on 1ml, teelusikka 5ml.
-
Tehnyt tällä reseptillä monesti, mielettömän hyviä. :)
-
Ihan paras lihapullaresepti! Onnistui myös uunissa.
-
Siis mikä näissä lihapullissa niin moniin vetoaa,eihän näissä ollut edes paljon makua.Liian mauttomia ilman kastiketta.
-
vai oisko pitäny olla valurautapannu,tavallisella pannulla ainaki tylsän makuisia.
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
Latwis81
Nämä ovat oikeasti mummon lihapullia. Mummoni teki juuri tällä reseptillä maailman parhaita lihapullia. Salaisuus on mausteissa: maustepippuri, suola ja sipuli ei mitään muuta!