Uunissa paistettu naudan ulkofile

Reseptiä katsottu 130 861 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.800 g naudan ulkofileetä
suolaa
mustaapippuria
2 rkl öljyä

Ohjeet

Hiero fileen pintaan suola ja pippuri ja voitele filee öljyllä ennen uuniin panoa.

Kypsennä lihaa 200 astetta noin 45 min.

Parhaan tuloksen saat kun käytät lihalämpömittaria. Työnnä se toisesta päästä aivan fileen keskelle.

Jos haluat että liha jää ruusunpunaiseksi ota liha uunista kun mittari näyttää 65-70. Ihan kypsäksi jos haluat, anna olla uunissa kunnes mittari näyttää 77 astetta. Anna lihan vetäytyä ennen leikkuuta.


Kommentit