Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Kätketty kirjolohi

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

kirjolohifileetä

 
 

mustapippuria

 
 

1/2

kalaliemikuutio

 

1 dl

vettä

 
 

180 g

katkarapuja

 

3

keltuaista

 
 

1 dl

kevytmajoneesia

 
 

3/4 dl

tuoretta tilliä

 
 

1 tl

yrtimaustesekoitusta

 

3

valkuaista

 
 

Ohjeet

5 annosta

Mausta fileen pinta mustapippurilla ja laita voidellulle uunivuoalle nahkapuoli ylöspäin.


Kuumenna vesi (1 dl) ja liuota kalaliemikuution puolikas veteen. Kaada liemi vuokaan. Peitä foliolla ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.


Sekoita keltuaisten joukkoon majoneesi, hienonnettu tilli, mustapippuria ja yrttimaustesekoitus.


Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele keltuaisseoksen joukkoon.


Poista fileestä nahka, ripottele fileen päälle sulatetut ja kuivatut katkaravut ja peitä pinta munaseoksella. Kypsennä edelleen noin 15 minuuttia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ohje Ruoka-Pirkka-lehtisessä.

Tekijän kommentti

Samaisesta ohjeesta tein itsekin tätä. Oli kyllä hyvää! Tulee tehtyä toistekin. Kauniisti olet asetellut annoksen.

Ville K. 27.10.2008 klo 13:27

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.