Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Kuorutetut vihannekset

Kuorutetut vihannekset

naija

Kumppanit

Kuorrutetut munakoisoviipaleet

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3

munakoisia

 

suolaa

 

paistamiseen
oliiviöljyä

 

kastike:

 

600 g

kypsiä tomaatteja

 

3 rkl

oliiviöljyä

 

nippu

tuoretta basilikaa

 

mustapippuria

 
 

100 g

parmesaaniraastetta

 
 

200 g

mozzarellajuustoa
viipaleina

 

Ohjeet

Leikkaa munakoisot pituussuunnassa noin 1 cm viipaleiksi. Sirottele leikkuupinnoille suolaa ja jätä noin tunniksi "Itkemään". Huuhtele viipaleet ja kuivaa.


Paista munakoisoviipaleet kuumassa öljyssä ruskeiksi. Pane ruskistuneet viipaleet valumaan esim. talouspaperille, jotta liika rasva saadaan pois.


KASTIKE:


Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kaltatut ja pienityt tomaatit joukkoon. Mausta basilikalla ja mustapippurilla. Keitä kokoon noin 20 minuuttia.


Aseta munakoisoviipaleet uunipannulle ja levitä niille reilusti parmesaania. Levitä pinnalle tasaisesti kastike ja sen päälle mozzarellaviipaleet.


Paista 225-asteisessa uunissa pinnaltaan hieman ruskeiksi, noin 10 minuuttia. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoa esim. alkupalana.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ohje Glorian ruokakirjassa.

Tekijän kommentti

Nam! Kylläpä on taas ihanan näköinen annos, ja tämä munakoisoruoka on varmasti hyvääkin..

insanity_ 26.10.2008 klo 12:57

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.