Mamman Tiikerikakku

Reseptiä katsottu 111 203 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 munaa
3 dl sokeria
dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 dl kiehuvaa vettä
1 dl voisulaa
1 dl maitoa
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria

Ohjeet

Mittaa kaikki aineet valmiiksi. Laita kaikki käden ulottuville ja kiehuva vesi astiaan josta on hyvä kaataa. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Vaniljasokeri kaakaoon. Munat ja sokeri omaan kulhoon. Sulata voi, mittaa se kaatoastiaan jäähtymään sopivaksi kun tarvitaan.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Kaada kiehuva vesi norona munavaahtoon koko ajan vatkaten. Lisää voisula vatkaa kokoajan. Lisää jauhot ja maito vuorotellen taikinaan sekottaen. Ota taikinasta noin puolet toiseen astiaan ja lisää siihen vaniljasokeri-kaakao (sihdin läpi). Kaada voideltuun korppujauhotettuun vuokaan ensin vaaleaa taikinaa ja sitten kaakaotaikina ja viimeksi loput vaaleasta. Vedä lusikalla vako taikinaan.

Paista uunin alatasolla 175 noin 45 min.

 


Kommentit

Påla
Äitini arkistoista löytynyt käsinkirjoitettu ohje. Hän oli kova leipomaan. Todennäköisesti hyvinkin vanha ohje.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.