Blue Dream - herkkulautanen

Alle 15 min

Raaka-aineet

valdeon, espanjalainen sinihomejuusto
bleu d´auvergne, ranskalainen sinihomejuusto
**********
crema di pomodori
puolukkahilloa tai
puolukkasurvosta
**********
ciabatta
pipareita

Jaa resepti

Ohje

Tässä on samalla lautasella kaksi tarjoilutapaa, jotka sopivat "Juustoa pääruuaksi" ja "Juustoa jälkiruuaksi".

Espanjalainen Valdeon on voimakkaampi, joten pidän sitä tässä tapauksessa "Pääruokana". Yhdistän siihen mielelläni tomaattia, kuten Crema di Pomodori Maria Costanza tai Pomodori Secchi & Aglio Sacla Italia.

Bleu D´Auvergne kuuluu Président - juustoihin ja kuuluu miedompiin sinihomejuustoihin. Tämän kanssa suosin itsesurvottuja ja sokeroituja puolukoita. Valmis puolukkahillokin käy, mutta on usein turhankin makeaa. Paksut piparit antavat tiettyä mausteisuutta kokonaisuuteen.

Ota juustot ajoissa huoneenlämpöön paketit avaten, että juusto tempperoituu ja hengittää. Leikkaa paloiksi ja aseta lautaselle tai vadille. Leikkaa vielä lämmin ciabatta siivuiksi ja aseta piparien kanssa kauniisti esille. Laita tomaattitahnaa ja puolukkahilloa pieniin kulhoihin esille. Nautitaan esim. täyteläisen punaviinin kanssa tai Louis Eschenauer Sauternes jälkiruokaviinin kanssa.

Ja nyt kokeilemaan....

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 2 Blue Cheese Butter
  • 1 0 Blue Dream
  • 0 0 Blue cheese & Bacon mössö
  • 0 0 Jamaican Dream
  • 3 9 Synttärien herkkulautanen 24.8.2020
  • 6 14 Juhannuksen herkkulautanen 26.6.2018

Kommentit

FutoMaki
Nopeaa herkkua joka lähtöön...

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään