Muruherukkapiirakka

Reseptiä katsottu 7 342 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja:
2 munaa
dl sokeria
1 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
50 g margariinisulaa
1 dl (appelsiini)jugurttia
Päälle:
3 dl mustaherukoita
50 g margariinisulaa
½ dl sokeria
2 dl kauraleseitä

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään pohjan kuivat aineet, lisää ne vähitellen taikinaan yhdessä jugurtin ja rasvan kanssa. Kaada taikina voideltuun ja leseillä leivitettyyn piirakkavuokaan.

Ripottele taikinan päälle mustaherukat (jos käytät pakastemarjoja, voit sekoittaa niihin 1 tl:n perunajauhoja). Sekoita keskenään päälliseksi rasva, sokeri ja kauraleseet, ripottele seos piirakan pinnalle.

Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.


Kommentit

Korona
Melko kevyt, mustaherukka sopi juuri passelisti. Herkustuu entisestään saadessaan mehevöityä pari päivää (jos sitä sinne asti riittää...).