*

Yhteistyössä

Currylla maustettu linssi- ja kukkakaalikeitto Pääruoat

Reseptiä katsottu 3 146 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 3
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 2
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Tapio

Nykyään, eläkeläisenä on hyvää aikaa leikkiä keittiössä "Onno Kokmeijer'iä"  (eräs paikallinen keittiökuuluisuus)...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

6 annosta Lisää ostoslistalle  
dl punaisia linssejä Lisää ostoslistalle
1 keskikokoinen kukkakaali Lisää ostoslistalle
2 vihreää paprikaa Lisää ostoslistalle
2 sipulia Lisää ostoslistalle
4 tomaattia Lisää ostoslistalle
tai tölkki keitettyjä tomaatteja Lisää ostoslistalle
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä Lisää ostoslistalle
1 laakerinlehti Lisää ostoslistalle
1 tl currya Lisää ostoslistalle
1 tl garam masalaa Lisää ostoslistalle
1-2 kasvisliemikuutiota Lisää ostoslistalle
tai suolaa Lisää ostoslistalle
3-4 rkl RUOKAÖLJYÄ Lisää ostoslistalle
ltr vettä Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 15 - 30 min

Puhdista kukkakaali ja pilko se pieniksi paloiksi.

Puhdista paprikat siemenistä ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori ja silppua sipulit.

Huuhtele linssit.

Raasta inkivääri.

Kalttaa tomaatit kiehuvassa vedessä, kuori ja pilko ne

Laita öljy kattilan pohjalle kuumenemaan. Kun öljy on kuumaa lisää Curry, Garam Masala ja inkivääriraaste. Sekoita pari minuuttia. Kaada joukkoon sipulisilppu ja kuullota hetki. Lisää paprikakuutiot ja linssit ja sekoittele vielä pari minuuttia. Lisää kukkakaalin palat, tomaatit, vesi, laakerinlehti ja kasvisliemikuutiot tai suola. Anna kiehua hiljalleen n. 25 min.

Voit hyvin oikaista käyttämällä tuoreiden tomaattien sijasta tölkillinen keitettyjä tomaatteja.

Jos sinulla sattuu olemaan tuoretta Currya ja/tai Garam Masalaa, niin ole varovainen ja pienennä määrää, ettei keitosta tule turhan tulista.

Alkuperäiseen reseptiin tulee myös jeeraa, mutta soppa on ihan hyvää ilmankin.

Soppa kannattaa tehdä niin, ettei ruoan päälle tarvitse lähteä kotoa mihinkään...sillä kukkakaali aiheuttaa joillekin ilmavaivoja ;-)

Kommentit

Yhteistyössä