Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Rosmariinileipä

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

300 g

vettä

 
 

1 pussi

kuivahiivaa (tai n. 100
g juurta)

 

1 rkl

hunajaa

 
 

1 rkl

rosmariinia

 
 

1 tl

suolaa

 

n. puoli kiloa jauhoja

 

oliiviöljyä

 

leseitä tai
kaurahiutaleita

 

 

Ohjeet

1 annosta

1. Laita lämmintä vettä astiaan haluttu määrä, liuota siihen joko kuivahiiva tai taikinajuuri ja hunaja. Lisää sen jälkeen rosmariini (hienonnettuna) ja leseitä tai kaurahiutaleita volyymissä suunnilleen puolet veden määrästä. Tuohon kuvan leipään meni yksi iso lasillinen, kun kaksi isoa lasillista vettä laitoin.


2. Lisää sen verran jauhoja että saat vellin aikaiseksi ja käy juomassa kupillinen teetä.


3. Kun velli kuplii vähäsen ja on hieman noussut, alusta taikinaksi lisäten loput jauhoista ja suola. Vaivaa kunnes se on pehmeää, eli kymmenisen minuuttia.


4. Laita jauhottomaan kulhoon, jossa on lusikallinen oliiviöljyä. Pyörittele taikinapallo öljyssä ja peitä kulho liinalla. Anna nousta tunti tai kaksi.


5. Iske taikinasta ilmat pihalle ja muotoile limpuksi, laita vuokaan tai pellille. (Ei siis tarvitse vaivata mitenkään uudelleen, kunhan ilmat on suunnilleen saatu pois). Nostata kaksinkertaiseksi, tai ainakin melkein,
ja paista uunissa 180 C 35-40 minuuttia

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Talo täytyy ihanalla rosmariinin tuoksulla kun tätä leipää paistaa. Meillä meni puolet leivästä heti kun se oli tarpeeksi viileää leikattavaksi :)

Tekijän kommentti

Tuoksuu tänne asti, pistänpä talteen! Mutta pari kysymystä: 300g vettä? aika vaikeasti sanottu. On siis 3dl? Ja onko tuo kuivahiivan oikeasti tarkoitus liottaa veteen pelkästään, kun olen oppinut että kuivahiiva lisätään aina (osan) jauhojen kanssa, tuorehiiva luotetaan veteen, vai onko tässä sille jutulle jokin tarkoitus?

Mailo 17.10.2008 klo 19:01

Mä en omista oikeita desilitramittoja ja oon aina leiponut vaa'an kanssa joten eiköhän se ole se 3 dl :) Voi sekoittaa jauhoihin, mutta mä tykkään että hiiva lähtee käyntiin nopeammin kun sen liuottaa veteen ensin.

carkey 17.10.2008 klo 19:07

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.