Leijona78
Raaka-aineet
| 1 kg | perunoita (kiinteää tai yleistä lajiketta) |
| 4 | keskikokoista porkkanaa |
| 0,5 kg | jauhelihaa |
| 1 | sipuli ( valkisipulinkynsiä) |
| 0,5 l | lihalientä |
| suolaa, cajanne pippuria, kurkumaa ja timjamia oman maun mukaan | |
| Öljyä jauhelihan paistamiseen ja vuoan rasvaamiseen | |
| Voita päälle |
Jaa resepti
Ohje
Keitä perunoita ja porkkanoita 10-15 minuuttia niiden koosta riippuen. Siivilöi vesi pois ja kumoa vihannekset jäähtymään.
Kuori ja silppua sipuli pieneksi (valkosipulin voi murskata). Kuullota sipuleita pannulla hetki, lisää jauheliha, kypsennä. Lisää cajanne pippuri, timjami, kurkuma ja lopuksi lihaliemi.
Kuori ja viipaloi jäähtyneet vihannekset. Öljyä kevyesti korkeahko - esim. lasagnevuoka.
Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
Laita pohjalle ja sivuille perunaviipaleita, mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Levitä perunoiden pälle porkkanaviipaleita, laita näiden päälle timjamia. Seuraavaksi jauhelihakastike ja sen päälle mahdollisesti yli jääneet porkkanaviipaleet. Peitä perunoilla, joiden päälle voi laittaa joko juustohöyllä leikattua tai nokareina voita.
Paista n. puoli tuntia. Nosta lämpöä 225:een asteeseen, paista vielä 15 minuuttia. Hyvää ruokahalua! 😊
