*

Yhteistyössä

Loistava lihapata

Reseptiä katsottu 24 836 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 0
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

mami-kokki

Olen äiti sekä vaimo. Rakastan kokkailua ja leipomista. Tykkään kaivella välillä kaikkia oikein vanhan kansan ohjeita j ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
700 g karjalanpaisti lihaa Lisää ostoslistalle
2 rkl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
2-3 rkl Voita paistamiseen Lisää ostoslistalle
5 pientä sipulia Lisää ostoslistalle
2 valkosipulin kynttä Lisää ostoslistalle
1 prk (200/150g) säilyke herkkusieniä (kokonaisia) Lisää ostoslistalle
3 kpl porkkanaa Lisää ostoslistalle
1 pieni pll punaviiniä (itse käytin Carl Jung:in alkoholitonta) Lisää ostoslistalle
3 dl lihalientä (voimakasta) Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa Lisää ostoslistalle
0,5 tl vasta rouhittua mustapippuria Lisää ostoslistalle
1 tl timjamia Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Nosta lihapalat n. 1t ennen valmistusta huoneen lämpöön. Pieni lihoja, jos suuria paloja.

Kääntele lihapalat jauhoissa ja ruskista kahdessa erässä kuumalla pannulla voissa. Siirrä ruskistuneet lihapalat pataan. Puhdista pannu välissä ja paista kuoritut ja lohkotut sipulit sekä hienonnetut valkosipulin kynnet voissa.Lisää ne lihapalojen joukkoon

Paloittele kuoritut porkkanat ja kääntele valuutettujen herkkusienien kanssa pannulla kauniin ruskeiksi ja kaada pataan.

Lisää pataan punaviini, lihaliemi sekä mausteet. Hauduta pataa uunissa 150C n 2 tuntia tai kauemmin.

Tarjoa perunoiden ja rapean salaatin kanssa.

Kommentit

Käyttäjäkuva
tämä on ihan mielettömän hyvää, liha on suussa sulavaa ja tosi mureaa. Kannattaa pieniä tosiaan ne karjalanpaisti lihat, koska usein aika isoja palasia siellä.

Yhteistyössä