548

Gorgonzola-pähkinäpasta

Name: Gorgonzola-pähkinäpasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250g spaghetti-tuorepastaa; 250g Gorgonzola Piccante -juustoa; 100g paahdettua hasselpähkinää; 1dl ruokakermaa; mustapippuria; persiljaa

4 annosta Alle 15 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit

Raaka-aineet

250 g	spaghetti-tuorepastaa
250 g	Gorgonzola Piccante -juustoa
100 g	paahdettua hasselpähkinää
1 dl	ruokakermaa
	mustapippuria
	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa hasselpähkinät käsin painelemalla pakkauksessaan karkeaksi rouheeksi.
Poista juustosta mahdolliset kovat kuoriosat, ja pilko se kuutioiksi.
Sulata juusto kasarissa keskilämmöllä sekoittaen.
Lisää 1 dl ruokakermaa ja sekoita kastike tasaiseksi.
Lisää pähkinät, mausta mustapippurilla, sekoita ja anna hautua hetki.
Keitä tuorepasta suolaamattomassa vedessä. Jätä tuorepasta sopivan napakaksi ("al dente").
Valuta keittovesi pois tuorepastasta, lisää kastike ja sekoita.
Nosta lautasille ja koristele persiljalla.