mallu51
Raaka-aineet
| 1 kpl | kukkakaali |
| 400 gr | jauhelihaa |
| 1 kpl | sipuli pilkottuna |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi paloiteltuna |
| 150 gr | tuorejuustoa/ranskankermaa Schmand |
| 200 ml | kasvislientä |
| 2 rkl | tomaattipyrettä |
| suolaa, pippuria, kurkumaa,currya, | |
| persiljaa,sitruunankuoriraastetta | |
| 100 gr | Emmentaali juustoraastetta |
| 100 gr | Fetajuustoa |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
Irroita kukkakaalista ruususet,leikkaa sellaisiksi,että ne sopivat haarukalle.Voit käyttäää myös varret.Kiehauta suolavettä ja laita kukkakaalit 5 minuutiksi kiehumaan,näin ne säilyttävät purutuntuman.
Minun kaali oli vajaan kilon painoinen,käytin siitä 750 grammaa.Oli ollut jo jonkin aikaa jääkaapissa,en viitsinyt käyttää sen paksua vartta,koska se oli vähän kitkerä.
Jauhelihan paistoin sipulin kanssa murumaiselsi,lisäsin pannulle myös tomaattipyrettä ja lopuksi kasvislientä ja annoin kiehua noin 5 minuuttia,lisäsin valkosipulinkynnen,ranskankerman ja mausteet,kuoriraasteen ja persiljan.Paistoin ilman kantta,jotta liemi haihtui melkein kokonaan.
Laitoin kaiken voideltuun uunivuokaan, murustelin feta juuston päälle ja lisäsin lopuksi emmentaali juustoraasteen.
Paistoin 200 asteisessa uunissa puoli tuntia.
