10156562253903713
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 4 | Kananmunaa |
| 4,5 dl | Sokeria |
| 300 g | Voita |
| 3 dl | Maitoa |
| 7,5 dl | Vehnäjauhoja |
| 5 rkl | Kaakaojauhetta |
| 5 tl | Leivinjauhetta |
| 5 tl | Vaniljasokeria |
| Kuorrute | |
| 4,5 dl | Tomusokeria |
| 2 rkl | Kaakaojauhetta |
| 4 tl | Vaniljasokeria |
| 100 g | Voita |
| 5 rkl | Kahvia |
Jaa resepti
Ohje
Taikinan teko
Sulata voi kattilassa tai mikrossa ja jäähdytä. Mittaa kaikki taikinan kuivat aineet kulhoon ja sekoita ne.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi toisessa kulhossa sähkövatkaimella. Älä kolauta kulhon reunaan vispilöitä ettei taikana laske.
Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen kuivia aineita ja yhteensä 3 DL maitoa vähän kerrallaan sekoittaen hyvin koko ajan. Lopuksi lisää sulatettu (jäähtynyt) voi vähän kerrallaan ja sekoita taikina hyvin.
Vuoraa pelti reilusti leivinpaperilla, kaada taikina pellille ja paista 15-20 min 200° uunista riippuen.
Kuorrutteen teko
Keitä 1 kupillinen kahvia ja sulata voi kattilassa tai mikrossa.
Mittaa kulhoon tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri, sekoita ainekset keskenään. Lisää kuivien aineiden joukkoon kuuma kahvi vähän kerrallaan ja sekoita hyvin. Lopuksi lisää lämmin sulatettu voi seokseen vähän kerrallaan ja sekoita hyvin.
Kaada kuorrute hieman jäähtyneen pohjan päälle ja koristele nonparelleilla
