Parsakaalisosekeotto

5 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot

Raaka-aineet

1 l	kasvislientä (kuutioista tai fondista)
750 g	parsakaalta (esim. Lidlin pakaste)
3/4 tl	valkopippuria
1 tl	kurkumaa
1 tl	yrttisuolaa (Vegeta tai Herbamare)
2 rl	kreikkalaista jogurttia
2 rl	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta vesi ja liemikuutiot / fondi. Lisää parsa, keitä kypsäksi (minulla kesti 30 minuuttia, koska käytin pakasteparsaa). Lisää mausteet keittämisen alussa.

Sekoita pienessä kulhossa sieläksi tahnaksi jogurtti ja vehnäjauhot.

Kun parsa on kypsää, ota kattila pois liedeltä, hurauta sauvasekoittimella sileäksi. Siirrä keittokauhallinen lientä jogurtti-vejnäjauho seokssen ja sekoita tasaiseksi.

Siirrä seos kattilassa olevaan keittoon ja hurauta tasaiseksi. Siirtä kattila taksisin liedelle, kiehauta vielä kerran.

Tarjoa halutessasi krutonkien kanssa.