Taatelimustikkapallot

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

400 g	kuivattuja taateleita
2 dl	kaurahiutaleita
1 dl	kuivattua mustikkaa / mustikkapulveria
1 tl	jauhettua kardemummaa
4 rkl	kasvisöljy (auringonkukka/rapsi/tms)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jauha tehosekoittimella kaurahiutaleet hienoksi jauhoksi.
Kuori taatelit ja poista siemen (heitä kiehuvaan veteen, keitä 30 sek, jäähdytä kylmällä vedellä, kuori käsin).
Sekoita käsin taatelit, kaurajauho, kuivatut mustikat tai mustikkapulveri, kardemumma ja öljy kunnes saat niistä taikinamassaa.
Muovaile pallot.
Jäähdytä hetken aikaa jääkaapissa.

Vaihtoehtoisia ohjeita:

Jos pidät kookoksesta, pyöritä pallot kookoshiutaleissa. Kookos heikentää mustikan makua.

Jos käytät kuivattuja mustikoita, voit käyttää kokonaisia, mikäli ne ovat riittävän pieniä. Vain jos kuivatut mustikat ovat riittävän kuivia, ne voi jauhaa murskaksi. Muutoin ne ovat liian sitkeitä.