Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Karjalanpiirakat
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 8763
Viestin vastaanottaja:
Tekijä: 
Ohjeet
Valmista kuoritaikina kulhossa lisäämällä veteen suola ja sen jälkeen jauhot sekä viimeiseksi öljy. Sekoita ainekset keskenään ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
Kaada vesi kattilaan ja lisää sinne voi. Anna kuumentua ja lisää joukkoon riisi ja maito. Keitä seosta niin kauan, että se puuroutuu, noin 45 min. Lisää suola. Jäähdytä puuro kannen alla viileässä ja lisää jäähtyneeseen puuroon kananmuna.Pyöritä taikinasta noin 3,5 cm paksuja pyöreitä tankoja ja jaa ne sen jälkeen 1,5 cm mittaisiksi paloiksi. Kauli paloista pulikalla ruisjauhon kanssa ohuita soikeita levyjä. Levitä levyjen keskelle täytettä ja rypytä etusormen avulla taikinan reunat täytteen päälle. Paista uunissa 270 asteessa noin 8 minuuttia tai kunnes piirakat ovat sopivan ruskeita. Voitele piirakat heti paiston jälkeen voisulalla.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
En erityisemmin pidä karjalanpiirakoista joissa on vehnäjauhoja joten kehitin taikinakoostumuksen joka on tehty pelkistä rehellisistä ruisjauhoista. Öljyn kanssa kannattaa olla tarkkana että saa taikinasta oikeanlaista, ei liian rasvaista eikä myöskään liian murumaista.
Tekijän kommentti
minä käytän vaan sen verran vehnäjauhoja että saan hyvän sitkon taikinaan .
pipsaka 01.02.2007 klo 07:03
kuinka monta piirakkaa noin suurinpiirtein ohjeen annostuksesta tulee?
papu 26.02.2007 klo 12:11
tein tällä ohjeella ja mulla tuli 19 keskikokosta piirakkaa :).
Papaija 29.03.2008 klo 19:32
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.
