728

Uunipaahdetut kesäkurpitsat / munakoisot

Name: Uunipaahdetut kesäkurpitsat / munakoisot
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 kesäkurpitsaa tai munakoisoa; 1rkl misotahnaa; 1rkl miriniä; 1rkl soijakastiketta; 1tl riisiviinietikkaa; 1-2tl hunajaa tai vaahterasiirappia; 1tl inkivääriraastetta; 1/2dl rypsiöljyä; ripaus (lime) mustapippuria

4 annosta 30 - 60 min

Kastikkeet ja marinadit Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

2	kesäkurpitsaa tai munakoisoa
1 rkl	misotahnaa
1 rkl	miriniä
1 rkl	soijakastiketta
1 tl	riisiviinietikkaa
1-2 tl	hunajaa tai vaahterasiirappia
1 tl	inkivääriraastetta
1/2 dl	rypsiöljyä
ripaus	(lime) mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese ja halkaise kurpitsat tai koisot. Viillä vinoittain leikkuupintoihin urat. Nosta kasvikset laakeaan piirasvuokaan.
Sekoita kaikki loput aineet keskenään pippuria lukuun ottamatta. Valele marinadi kasvisten päälle. Ripottele pippuria.
Paahda 200 asteessa noin puoli tuntia. Tarjoile kuumana vaikkapa kesäisessä seisovassa pöydässä tai salaatin kaverina.

Ohje on peräisin Maku-lehdestä 6/2022.