Leivitetty Kaslerpihvit

Leikkaa lihasta n 1-1½ cm kokoisia pihviä, nuiji ohkaseksi, mausta suolalla ja valkopippurilla. Riko kanamuna ja sen rakenne. Kastele lihat kanamunassa ja sitten pyörittele ne korppujauhoissa.

Laita kuumalle pannulle öljyä ja voita, paista lihat siinä kauniin ruskeiksi.

Keitä kuoritut perunat kypsiksi kaada vesi pois ja anna kuivahtaa.

Pistä sen jälkeen perunat pannulle missä paistoit pihvit. Ripottele perunoiden pintaa suolaa ja tillisilppua. Pyörittele perunoita senverran että pinta saa kauniin värin.

Tarjoile pihvit perunoiden kanssa. Lisukkeena salattia, mini kirsikkatomatteja ja marinoitua punasipulia White Trashin ohjeen mukaan.