Keittiötaikaa maistuva kasvis spaghettikastike

Pääruoat Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 prk	tomaattimurskaa (yrtti)
2 dl	tumma soijarouhe
1	kesäkurpitsa
4	isoa porkkanaa
1	iso sipuli
1	yksikyntinen valkosipuli
	pizzamauste
	chilimauste
	paprikajauhe
	mustapippuri rouhe
1½ tl	suolaa
1	kasvisliemikuutio
3 rkl	tomaattipyre
1 l	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuori ja raasta porkkanat. Pese kesäkurpitsa ja raasta se isommalla raastin osalla (vetistä touhua kesäkurpitsan kanssa, ei tullut mitään pienellä)

2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi

3. Laita pannulle öljyä ja laita raasteet ja sipulit siihen, kuulota hetki. (Itse käytin isoa wok pannua, koska tätä tulee pienelle kylälle, joten suosittelen 3l kattilaa tämän kastikkeen tekemiseen)

4. Lisää joukkoon tomaattimurska ja tomaattipyre, sekä mausteet + liemikuutio

5. Kun liemikuutio on sulanut, lisää joukkoon soijarouhe ja vesi, laita kansipäälle, laske liedenlämpötila haudutukselle ja anna porista n. 40minuuttia, mitä pidempää hauduttaa sen maukkaampaa tulee.

Keitä lisäksi haluamaasi pastaa. Kastike sopii myös lasagneen.