Piri
Raaka-aineet
| 6 kpl | suolakurkkuja |
| vettä | |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 200 g | kevytjauhelihaa |
| 100 g | sieniä (herkkutatteja/karvarouskuja) |
| 1 kpl | tomaatti |
| hiukan | mustapippuria |
| hiukan | chilimix-maustetta |
| 2 rkl | makeaa chlikastiketta |
| 1 rkl | maizzena tai ohrakasta |
| juustoraastetta | |
| parmesanjuustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
-Halkaistaan suolakurkut ja laitetaan lihaliemikuutiolla ja valkosipulinkynnellä maustettuun veteen ja keitetään noin 15 min
-Nostetaan kurkut jäähtymään ja keitinlientä tarvitaan vielä
Valmistetaan täyte:
-Kuullotellaan pienitty sipulin, jonka päälle ripotellaan hiukan suolaa ja sokeria
-Lisätään jauheliha pieninä annoksina sekä pienityt sienet, pyöritellään senaikaa jotta jauheliha ruskistuu
-Maustetaan
-Suurustetaan: otetaan 1 dl kurkkujen keitinvettä, johon sekoitetaan maizzena tai ohrakas ja kaadetaan hyvin sekoittaen täytteen joukkoon
Laitetaan uuni lämpiämään 200-225 asteeseen
-Kaivetaan kurkuista sisus pois ja täytetään täytteellä, ripotellaan pinnalle esim. emmetaljuustoraastetta ja parmesanjuustoraastetta
-Lämmitetään uunissa noin 10-15 min
