Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Ranskalainen kalakeitto

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 860
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

300-400 g

fieloitua kalaa

 
 

(seitiä turskaa,
haukea, ahventa)

 
 

1

sipuli

 

2 rkl

öljyä

 

150 g

fenkolia

 
 

1 pieni

purjo

 
 

8 dl

vettä

 
 

suolaa

 

250 g

säilykesimpukoita

 
 

100 g

pakastekatkarapuja

 

1 dl

tomaattisosetta

 

1

sitruunan mehu

 

1-2

murskattua
valkosipulinkynttä

 
 

1 tl

timjamia

 
 

1 nippu

tilliä

 
 

Ohjeet

4 annosta

Suikaloi fenkoli ja purjo. Hienonna sipuli. Paloittele kala.
Kiehauta fenkoli-sipuli-purjosilput kevyesti öljyssä.
Lisää kattilaan vesi, tomaattisose, purjo, fenkoli ja kala.
Mausta suolalla.
Anna hautua miedolla lämmöllä n. 15 min.
Lisää veteen simpukat liemineen ja katkaravut.
Mausta keitto sitruunamehulla, valkosipulilla ja timjamilla.
Kuumenna keitto vielä kiehuvaksi.
Hienonna joukkoon vielä runsaasti tilliä.
Tarjoa patongin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mikä makuelämys!

Tekijän kommentti

maukas hyvä ohje. suosittelen!

kokki kol... 23.02.2007 klo 16:06

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.