108 443
108 443

Hirvipihvi kermakastikkeessa

Raaka-aineet

½ kg hirvenlihaa
1-2 tl pippurisekoitusta rouhittuna
1-2 tl viherpippuria rouhittuna
1-2 tl grillimaustetta
Paistamiseen:
1-2 rkl voita
Kastike:
2 dl kuohukermaa
1 rkl vahvaa sinappia
½ rkl mustaherukkahyytelöä
1 rkl maustamatonta tuorejuustoa
ripaus chilimaustetta, pippurisekoitusta ja suolaa

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa huoneen lämpöisestä hirvenlihasta poikkisyin noin 1cm paksuisia pihvejä. Mausta pihvin toinen puoli pippurijauheella. Kuunmenna pannu ja lisää voi.

Laita lihat pannulle ja käännä pihvit sitä mukaa, kun pihvin pinnalle tulee lihanestettä (verta), mausta käännetty pihvi grillimausteella. Kun pihvit ovat paistuneet lisää kuohukerma ja tuorejuusto. Anna kiehua hetki ja lisää sitten sinappi ja mustaherukkahyytelö, sekä mausteet.

Anna kannen alla kiehua hiljalleen reilu ½ tuntia. Tarjoa ranskalaisien tai perunaviipaleiden kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Kotikokkaajan helpot lihapullat kermakastikkeessa
  • 29 23 Mummoni lihapullat kermakastikkeessa
  • 2 1 Lihapyörykät kermakastikkeessa pastan kera.
  • 22 5 Helpot porsaankyljykset kermakastikkeessa
  • 2 10 Broilerinfileet Wasabi & sesame kermakastikkeessa yrttirisoton kera
  • 0 0 Jänistä kermakastikkeessa

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään