Espanjalaiset lihapullat

Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Lihapullat:
1 kpl	Sipuli
3 kpl	valkosipulin kynttä
1 kpl	porkkana
2 rkl	korppujauhoa
2 dl	vettä
	mustapippuria
1 tl	paprikajauhetta
1 tl	suolaa
400 g	naudan paistijauhelihaa
Kastike:
1 rkl	Sambal Oelek -chilikastiketta
	Oreganoa
	kanelia
1 rkl	sokeria
1 rkl	öljyä
1/2 dl	vettä
1 prk	tomaattimurskaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Silppua sipulit ja raasta porkkana. Lisää ne veteen yhdessä korppujauhon kanssa. Mausta seos ja sekoita joukkoon jauheliha. Anna taikinan levätä hetken ja pyörittele siitä lihapullia. Nostele pyörykät uunivuokaan. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada se pullien päälle uunivuokaan. Jatka paistamista 150 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoile lihapullat esimerkiksi pastan kanssa tai mutustele sellaisinaan tuoreen ruisleivän kanssa tapas-tyyliin.