Espanjalaiset lihapullat

Reseptiä katsottu 6 942 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Lihapullat:
1 kpl Sipuli
3 kpl valkosipulin kynttä
1 kpl porkkana
2 rkl korppujauhoa
2 dl vettä
mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
400 g naudan paistijauhelihaa
Kastike:
1 rkl Sambal Oelek -chilikastiketta
Oreganoa
kanelia
1 rkl sokeria
1 rkl öljyä
1/2 dl vettä
1 prk tomaattimurskaa

Ohjeet

Silppua sipulit ja raasta porkkana. Lisää ne veteen yhdessä korppujauhon kanssa. Mausta seos ja sekoita joukkoon jauheliha. Anna taikinan levätä hetken ja pyörittele siitä lihapullia. Nostele pyörykät uunivuokaan. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada se pullien päälle uunivuokaan. Jatka paistamista 150 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoile lihapullat esimerkiksi pastan kanssa tai mutustele sellaisinaan tuoreen ruisleivän kanssa tapas-tyyliin.


Kommentit