Raaka-aineet
| 5 | punajuurta |
| 2 | sipulia |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 3 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 300 g | vihreitä herneitä |
| 5 dl | vettä |
| suolaa |
Ohje
Punajuuret ja sipulit kuoritaan ja raastetaan.
Padan pohjalle hieman öljyä. Punajuuret ja sipuli ruskistetaan kevyesti kuumassa öljyssä. Lisätään riisit joita sekoitellaan padassa .
Neste lisätään
Kun kasvikset alkavat olla kypsiä pakaste herneet lisätään.Risotto maustetaan suolalla. Lisää ruohosipulisilppua jos on.
KOPIO