Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Oopperakellarin silakat
-
Tekijä: metsänvartija
- Katsottu: 273
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (3)
-
Valmistusaika 3 tuntia
- Tulosta resepti
Ohjeet
4 annosta
Perkaa silakat fileiksi. (jos käytät kokonaisia ). Kuivaa fileet hyvin talouspaperilla. Mausta kerma suolalla, tillisilpulla ja valkopippurilla. Laita fileet kermaan likoamaan kahdeksi - kolmeksi tunniksi. Nosta kalat kermasta ja kierittele ripauksella suolalla maustetuissa ruisjauhoissa. Paista voissa pannulla miedolla lämmöllä rapean ruskeiksi, äläkä vain peitä kannella, koska silloin ne laiskistuvat ja rapeus häviää. Nosta tarjoiluvadille, koristele tillillä ja sitruunalohkoilla. Kaada 2 dl kermaa ja liotuskerma kulhoon. Lisää kermaan sinappi ja kaada se kuumalle, pannulle, (älä pyyhi paistorasvoja pois) anna kuohahtaa ja saostua hieman. Lisää ripaus suolaa ja sitruunaa.
Tarjoa silakat perunamuusin kanssa.
Resepti liittyy
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
