Kukkakaali tomaatti-fetatäytteellä

6 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 iso tai 2 pientä	kukkakaalia
1 tlk (500 g)	tomaattimurskaa
1	pieni sipuli
2 tl	öljyä
1 1/2 tl	sokeria
	ripaus mustapippuria
1/2 dl	tuoretta basilikaa hienonnettuna
1/2 tlk (à 385 g)	fetajuustokuutioita suolavedessä
	kesäkurpitsaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Poista kukkakaalista lehdet ja kanta. Koverra kanta mahdollisimman pieneksi, mutta kaali ei saa hajota. Keitä kaali miedosti suolatussa vähässä vedessä tiiviin kannen alla juuri ja juuri kypsäksi. Kukkakaali on herkullisempaa hieman rapeana kuin liian kypsänä.Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä kattilassa. Lisää tomaattimurska ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Mausta sokerilla ja mustapippurilla. Lisää lopuksi valutetut fetapalat ja hienonnetua basilikaa.Nosta kuuma kukkakaali nurinpäin vadille. Täytä kukkakaalin sisus tomaatti-fetatäytteellä. Tarjoa loppu täyte erillisestä kulhosta. Nauti grillattujen makkaroiden ja tuoreella timjamilla maustettujen kesäkurpitsaviipaleiden kanssa.