2 714

Butter chicken

Name: Butter chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 700g kanafileetä; 1 tuore chili; 2 valkosipulinkynttä; 2-3tl inkivääriä tai n. 5 cm pala; 100g voita; 1tl kurkumaa; 2tl garam masala mausteseosta; 2tl juustokuminaa; 1tl cayennepippuria; 400g paseerattua tomaattia; 2dl kuohukermaa; suolaa oman maun mukaan

8 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

700 g	kanafileetä
1	tuore chili
2	valkosipulinkynttä
2-3 tl	inkivääriä tai n. 5 cm pala
100 g	voita
1 tl	kurkumaa
2 tl	garam masala mausteseosta
2 tl	juustokuminaa
1 tl	cayennepippuria
400 g	paseerattua tomaattia
2 dl	kuohukermaa
	suolaa oman maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko kanafileet kuutioiksi ja laita pannulle paistumaan voinokareen kanssa. Pilko chili pieniksi paloiksi. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Lisää chilit ja valkosipuli kanojen joukkoon. Kuori inkivääri ja raasta se kanojen joukkoon jos käytät tuoretta.

Lisää loput voit sekä kurkuma, garam masala, juustokumina ja cayennepippuri joukkoon sekoitellen.

Kun kanat ovat kypsiä, lisää paseerattu tomaatti ja anna kastikkeen hautua pienellä lämmöllä noin 15 minuutin ajan. Lisää kuohukerma ja anna hautua vielä muutaman minuutin ajan.

Lisää suolaa oman maun mukaan ja tarkista maku. Tarjoile esimerkiksi naan-leivän, kurkkuraidan ja riisin kanssa.