SUKLAAKREEMI

Reseptiä katsottu 33 911 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 dl sokeria
0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
1 dl kuohukermaa
2 keltuaista
150 g voita (suolatonta)
2 valkuaista
1 tl vaniljasokeria

Ohjeet

Ota voi ja munat huoneen lämpöön hyvissä ajoin ennen valmistusta.

 

Sekoita kattilassa sokeri ja kaakaojauhe. Lisää kerma ja keltuaiset. Kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä. Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi ja lisää siihen jäähtynyt kiisseli vähitellen vatkaten, samoin valkuaiset yksitellen, mausta vaniljasokerilla.

 

Käytä kakkujen ja kääretorttujen täytteeksi ja kuorrutukseen. Levitä pehmeänä ja anna kovettua jääkaapissa ennen tarjoilua.

 

Määrää on helppo suurentaa tarpeen mukaan, esim x 2 riittää 7munan kakkuun hyvin.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

metsänvartija

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.