Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Täytetty kirjolohi

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1600 g

kirjolohi

 
 

4

timjamin oksaa

 

4

persiljatupsua

 

125 g

herkkusieniä

 
 

2

salottisipulia

 

4 rkl

valkoviinietikkaa

 

1

appelsiini

 
 

suolaa ja pippuria

 

koristeeksi:

 

appelsiiniviipaleita

 
 

timjaminoksia

 

Ohjeet

4 annosta

Perkaa kirjolohi. Älä ota päätä pois. Leikkaa muutama viilto kalan kylkiin.


Tee täyte. Irroita timjamin- ja persiljanlehdet varsistaan. Viipaloi sienet ja hienonna sipulit. Sekoita kulhossa yrtit, sienet, sipuli ja etikka. Raasta mukaan appelsiinin kuori ja purista myös mehu täytteeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.


Nosta kala uunivuokaan. Täytä kala siten, että noin neljäsosa täytteestä tulee kalan pinnalle. Peitä foliolla ja anna maustua viileässä neljä tuntia.


Paista kaloja 175 (200)-asteisessa uunissa puolisen tuntia - kunnes kala on kypsää. Koristele appelsiiniviipaleilla ja timjaminoksilla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ohje kirjassa Suuri ruokakirja.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.