Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

Sienestäjän Possua

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

suppilovahveroita

 
 

1 pussi

bearnaise-kastiketta

 

reilu nokare

voita kastikkeeseen

 

1 ½ dl

vettä kastikkeeseen

 

voita sienien
paistamiseen

 

2

possunulkofile pihviä

 

paistoöljy:

 

3 rkl

öljyä

 

1 rkl

olutta

 
 

1 tl

sinappia

 
 

1

valkosipulinkynsi
puserrettuna

 

suolaa , valkopippuria

 

Ohjeet

2 annosta

Leikkaa ulkofileestä 2 sopivan kokoista pihviä, nuiji ne. Tee paisto öljy sekoittamalla öljy, olut, sinappi, puserrettu valkosipulinkynsi, suola ja pippuri sekaisin. Sivele pihvit seoksella ja jätä hetkeksi maustumaan. Mittaa kasariin 1½ dl vettä ja sekoita bearnaise pussin sisältö siihen. Keitä puoli minuuttia ja lisää mukava kökäle voita, sekoita voi sulaksi. Paista sienet voissa, mausta suolalla. Paista pihvit. Kokoa lautaselle pihvi, kastike ja sieniä, tarjoa lisänä keitettyjä perunoita.


Bearnaise kastike sopii hyvin suppiloiden kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Herkulliset aineet, kyllä nyt maistuis;o)

naija 29.09.2008 klo 16:33

Ihanan näköistä ruokaa.

tarja2 30.09.2008 klo 05:08

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.