Kokkiskidi
Raaka-aineet
| 200 g | Halloumijuustoa |
| 5 dl | Rypsiöljyä |
| 1/2 dl | Vehnäjauhoja |
| 1 tl | Mintun lehtiä |
| Jonkunverran | Turkkilaista jogurttia dippiin |
| 1 tl | Grillimaustetta |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa halloumi noin 1cm paksuisiksi viipaleiksi pitkittäin noin ranskalaisen pituisiksi.
Sekoita vehnäjauhot ja grillimauste kulhoon ja pyörittele halloumi viipaleet sekoituksessa.
Kaada rypsiöljy valurauta- tai wok pannuun, voit kokeille sopivan lämpötilan vaikka leivänpalasella. Öljy on tarpeeksi lämmintä kun leivän palanen ruskistuu noin 20 sekunnissa.
Uppopaista halloumin viipaleet noin 2-3 kappaletta kerrallaan noin 2 minuutin ajan tai kun viipaleet saavat sopivan ruskean sävyn ja pinnan. (Jokainen voi itse määritellä)
Nosta ranskalaiset talouspaperille valumaan reikäkauhalla.
Sekoita turkkilainen jogurtti (kreikkalainen, miten itse haluaa) ja mintun lehdet ja laita dippi sopivaan astiaan.
Ranskalaisten päälle voi halutessaan lisätä vaikka sitruunamehua.
Tarjoilkaa heti sellaisenaan tai vaikka lisukkeen kera
Nauttikaa :)
