Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

Vaniljakastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

4 dl

maitoa

 
 

1

kananmuna

 
 

1 rkl

perunajauhoja

 

3 rkl

sokeria

 
 

2-3 tl

vaniljasokeria

 

 

 

 

 

Ohjeet

4 annosta

Vatkaa kylmä maito, muna ja perunajauhot kattilassa niin, että munan rakenne rikkoutuu täysin.


Kuumenna seosta koko ajan hämmentäen kunnes seos sakenee ja pulpahtaa kerran. Älä anna kiehua!


Siirrä kattila kylmään veteen, lisää sokeri. Hämmennä silloin tällöin, kunnes kastike jäähtyy niin, ettei enää polta kättä. Lisää vaniljasokeri.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

En ole aikaisemmin tehnyt vanilijakastiketta mutta nyt kokeilin tällä ohjeella. Tosin korvasin puolet maidosta 7% ruokakermalla ja käytin perunajauhon tilalla maissitärkkelystä. Onnistui kyllä hyvin ja tuli hyvää. Sopii hyvin omenapaistoksen kanssa.

Liliar 17.10.2008 klo 17:48

Kiva kuulla - valmiin vaniljakastikkeen ostaminen on oikeastaan haaskausta :)

Kokeileva 21.10.2008 klo 13:05

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.