Makeat koivet

3 annosta

Pakkaseen piti laittaa tilaa, kanankoivet pois pakkasesta.

Lorota noin 1/2 dl juoksevaa hunajaa lautaselle, lisää suola ja chilirouhe hunajaan, sekoita hyvin, vaikka sormella, voi sitten hyvällä syyllä laittaa sormen suuhunsa. Sivele maustettu hunaja koiville molemmille puolille ja jos jotain jää, loput kanankoipienkin päälle.

Poista kanankoivista nahat ja sivele marinadi päälle. Anna olla marinadissa vähintääin 2 tuntia, mieluummin vaikka marinoinnin tekisi jo edellisenä päivänä.

Siivuta sipulit ja kesäkurpitsa, lado voideltuun vuokaan ensiksi kesäkurpitsat ja sitten sipulisiivut. Päälle ripaus suolaa, ripaus sokeria ja lopuksi juoksevaa hunajaa ristiinrastiin. Päälle marinoidut kanankoivet.

Laita vuoka uuniin noin 175 asteeseen 45 minuutiksi (laitoin vuoan kylmään uuniin, jos lämpimään uuniin, niin paistoaika pienempi). Tämän jälkeen nosta vuoka keskitasolta ylös ja laita grillivastukset päälle, anna olla noin 10-15 minuuttia, kunnes kanankoivet ovat saaneet kauniin värin.

Riisi sopii kanan kanssa.